【校企协同】旅游学院教师为企业展开金牌服务主题培训

    11月22日下午两点半，yL23411永利官网登录旅游学院张海燕教授为广州市从一品餐饮管理有限公司展开了以“打造金牌服务”为主题的员工培训会，本次培训会从一品餐饮管理有限公司旗下各门店主管与员工均参加，对公司员工在服务意识与态度等方面进行培训。

    在培训会的开始，张教授以“为什么要打造金牌服务”这一问题进行引入，并强调了餐厅提升员工们服务意识的必要性——提高顾客对餐厅的满意度，从而为餐厅带来良好的声誉与客源。

    接着，张教授从三个方面来讲述影响顾客满意度的重要因素，分别是服务技能、服务态度与个性服务。张教授强调了服务技能是服务的基础，需重视员工的形象礼仪、手势称呼、席间斟茶等方面的服务技能；服务态度是满意的基础，重点在于用心服务，员工应通过恰当的表情动作、语言沟通以及服务内容来向客人表现餐厅服务的真心与诚意；个性服务则是顾客提升满意度的基础，对于儿童、女性、老人、商务客人等不同的顾客群体应采取相应的服务，满足不同群体的用餐需求，热情对待顾客，妥善处理顾客的反馈。

    最后，张教授强调要塑造金牌服务，就要跨越心理障碍，树立主人翁意识，将职业技能训练为职业本能，用心去服务。

    此次培训会对提高从一品公司员工的服务意识与改善员工的服务态度具有重要的意义，希望广州市从一品餐饮管理有限公司员工将学以致用。